Desde hace unos años, el Estado peruano viene fomentando el consumo del Pisco. Como parte de sus acciones, declaró por Resolución Ministerial (abril, 2004), al “primer sábado del mes de febrero de cada año, como el día del Pisco Sour, a nivel nacional”.
En octubre del 2007, el Instituto Nacional de Cultura del Perú (INC) declaró al Pisco Sour como “Patrimonio Cultural de la Nación”.
Actualmente, para esta fecha, diversas instituciones y empresas a nivel nacional organizan eventos para celebrar la existencia de esta encantadora bebida.